연례 페창가 스시 및 사케 페스티벌(Pechanga Sushi & Sake Festival)이 이번주 토요일(8일) 페창가 서밋 이벤트 센터 (Summit Events Center)에서 개최를 발표했다. 하루 동안만 진행되는 이 행사에서는 프리미엄 일본 사케와 페창가의 마스터 셰프들이 직접 만든 스시, 입찰식 경매와 라이브 음악을 즐길 수있다.
티켓 판매중이며, 페창가 박스 오피스에서도 직접 구입할 수 있다. 또 전화 (877-711-2946) 또는 온라인 (Pechanga.com)으로 구매할 수 있다. 행사의 수익금은 비영리 ‘Habitat for
Humanity Inland Valley’라는 단체에 후원된다.
티켓은 네 가지 종류로 판매된다.
• VIP - 가격은 $160이며, 오전 11시부터 조기 입장이 가능하다. 모듬 스시와 여러 디저트
아이템, 40개가 넘는 종류의 사케와 여덟 가지 맥주를 맛 볼 수 있으며, 사케 메이커, 셰프들과의 대화 기회는 물론 입찰식 경매도 다른 일반 참가자들보다 먼저 참여할 수 있다.
• 지명 운전자 VIP (Designated Driver VIP) - 가격은 $75이며, 오전 11시부터 조기 입장이 가능하다.
• 일반 입장권(General Admission) - 가격은 $120이고, 오후 1시부터 입장할 수 있다. 맛있는 모듬
스시와 여러 디저트 아이템, 40개가 넘는 종류의 사케와 여덟 가지 맥주를 시음할 수 있다. 페창가의 마스터 셰프들이 만든 신선도 최고의 스시를 시식할 수 있고, 라이브 음악 공연과 입찰 경매에 참여할 수 있다.
• 지명 운전자 (Designated Driver) - 가격은 $75. 페창가 마스터 셰프들이 만든 신선도 최고의 스시
시식과 함께 다양한 디저트를 즐길 수 있다. 라이브 음악과 입찰 경매 참여 혜택도 있다.
티켓 한 장으로 게스트들은 40개가 넘는 종류의 프리미엄 사케(다이긴조, 긴조, 준마이, 스파클링)를 맛볼 수 있다. 일본과 전 세계 각지에서 온 다양한 시음용 사케에는 화려한 수상 경력을 자랑하는 브랜드들도 다수 포함돼 있다. 페창가의 셰프들도 페스티벌에 참여해 이 사케들과 페어링할 수 천개의 스시를 만들어 선보인다. Umi Sushi & Oyster Bar의 헤드 셰프인 키요 이케다(Kiyo Ikeda) 셰프, Pechanga아시안 레스토랑의 수 셰프인 콕 체(Kok Che) 셰프, 그리고 안드레 핀토(Andre Pinto) Pechanga 수석 셰프가 직접 그 자리에서 만든 신선한 스시를 고객들에게 대접하며, 전문가가 추천하는 스시와 와인 페어링을 알려준다. <페창가 제공>
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