딸기는 맛도 좋지만 영양도 으뜸으로, 비타민 C함유량이 레몬보다도 높지만 다른 과일에 비해 칼로리는 낮다. 맛있고 예쁘기로 유명한 한국의 딸기들.
맛도 좋고 몸에도 좋은 딸기
한국은 시설로 재배된 겨울 딸기의 계절
지금 딱 먹기 좋은 제철과일 딸기
혹시라도 한국 방문을 계획 중이라면 바로 지금 반드시 놓치지 말아야 할 음식이 있다. 바로 맛과 영양 모두 좋은 딸기다. 한국의 딸기가 유명한 만큼, 요즘 한국에서는 풍요로운 딸기 뷔페가 붐을 이룬다.
‘딸기의, 딸기에 의한, 딸기를 위한’딸기 뷔페는 한국의 유명 호텔들이 2월부터 3~4월까지 진행하는 시즈널 행사로, 싱싱하고 달콤한 제철 딸기로 만든 애피타이저와 샐러드, 디저트, 거기에 든든한 메인 요리도 같이 맛 볼 수 있는 딸기 축제라 하겠다. 달콤하고 맛있기로 유명한 한국 딸기는 2~4월 달콤함이 최절정을 이룬다. 맛있는 딸기를 앞세운 유명 호텔들은 딸기 뷔페를 대대적으로 홍보하며 한국 방문을 부추기기도 한다. 지금 놓치면 아까운 한국의 명물 딸기 뷔페들을 소개한다.
▶파라다이스 시티: 인천의 새로운 명물로 떠오른 파라다이스 시티 호텔 1층의 ‘가은 바이 라쿠’에서는 달콤한 딸기 뷔페가 3월 17일까지 매주 주말과 공휴일마다 펼쳐진다. 헬로키티 모양의 딸기 생크림 케이크와 화이트 초코 케이크 등 다양한 디저트가 눈과 입을 사로잡는다. 성인 9만 8,000원, 소인 7만원
▶르메르디앙: 프랑스 파리의 사롱을 모티브로 한 아름다운 로비와 명동의 힙한 로케이션으로 인기를 끌고 있는 르메르디앙 호텔은 ‘Avec Amour’라는 주제로 딸기 뷔페를 선보인다. 20여종이 넘는 형형색색의 아름다운 딸기 애피타이저와 디저트, 속을 든든하게 채워주는 핫디쉬들은 물론 딸기로 만든 다양한 차와 음료가 눈과 입을 호강시켜준다. 5월 5일까지 주말과 공휴일 선보이며, 가격은 1인 7만 5,000원.
▶롯데호텔월드: 디저트 카페 브랜드인 노티드와 함께 ‘스트로베리 월드’라는 주제로 딸기 뷔페를 선보인다. 딸기 에그타르트와 판나코타 등 눈과 입을 즐겁게 해주는 딸기 디저트와 함께 노티드의 시그니처 도넛도 맛 볼 수 있다. 2월 25일까지 선보이며, 10만 8,000원이다.
▶반얀트리 호텔: 그라넘 다이닝 라운지에 생딸기부터 딸기 케이크와 푸딩 등 다양한 딸기 음식이가득 펼쳐지는 ‘베리베리베리(Very Very Berry)’행사가 열린다. 또한 하겐다즈와의 협업으로 프리미엄 아이스크림들도 함께 선보인다. 뷔페보다는 조용한 분위기를 즐기고 싶다면 애프터눈 티 세트도 함께 맛 볼 수 있는데, 딸기 크림 브륄레와 피낭시에 등 디저트와 딸기 에이드와 커피, 차 등 음료가 서브된다. 3월 31일까지 주말 및 공휴일에 운영되며, 가격은 성인 9만 5,000원, 어린이 7만원이다.
▶이밖에 호텔들: 롯데호텔서울의 페닌슐라 라운지&바에서는 4월 28일까지 주말과 공휴일 딸기 뷔페로 다양한 종류의 딸기 디저트는 물론 소고기 볶음과 마라 떡볶이 등 핫디쉬도 함께 있으니 더욱 알차고 맛있는 식사를 즐길 수 있다. 서울 드래곤 시티의 26층 노포켈 스위트에서도 4월 21일까지 ‘딸기 스튜디오’가, JW 메리어트 동대문에서는 라운지에서 ‘살롱 드 딸기X지방시 뷰티’ 행사가 4월 30일까지 펼쳐진다.
▶딸기 이모저모
본래 딸기의 제철은 6월이다. 하지만 한국에서 딸기가 시설로 재배되어서 계절을 타지 않게 된 이후, 재배 농가들이 경쟁 과일이 적은 겨울 시장을 집중 공략한 결과, 이제는 겨울 과일로 자리잡고 있다. 고온다습한 6월 이후 여름에는 시설 온도를 맞추어주기가 어렵지만, 겨울에는 일조량이 많아 당도가 최대로 올라가며, 낮은 기온으로 병충해가 없어 딸기 키우기가 매우 수월하다는 것이 전문가들의 설명이다.
한편 딸기는 맛도 좋지만 영양도 으뜸이다. 딸기는 100g당 비타민 C함유량이 62 mg으로 레몬보다도 높고, 칼로리는 36kcal로 다른 과일에 비해 칼로리도 상당히 낮은 편이다. 또한 소염 및 진통 작용을 하는 메탈살리신이라는 성분을 함유하고 있어 고혈압과 당뇨, 비만이나 심혈관 질환 및 성인병을 예방하는 효과가 있으니, 그야말로 맛도 건강도 모두 잡은 음식이라 하겠다.
서/홍지은 기자
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