우리가 상용하는 음료수 중에는 몸에 좋은 것과 나쁜 것이 있다. 물론 술이 가장 나쁘겠지만 몸에 들어가 조용해 염증을 일으켜 생명을 단축시키는 ‘나쁜’ 음료다.
몸에 염증이 생기면 암과 심장질환, 기타 건강 문제를 가져온다. 따라서 스스로 음식을 조절하고 열심히 운동하면서 이런 염증이 유발하는 질병을 막아야 장수로 가는 지름길을 탈 수 있을 것이다.
이중에서도 특히 음료수가 중요하다. 몸에 수분을 공급해주는 아주 중요한 소스지만 ‘음료가 다 좋은 음료는 아니다”를 항상 기억하는 것이 좋겠다.
세계적 권위의 클리블랜드 클리닉에 따르면 가공육, 튀김음식, 당분 절임 음식, 또 기타 정제된 탄수화물은 만성 염증을 더 악화시킬 수 있다고 경고한다. 여기에 한가지 추가되는 음식이 있다. 음료수다.
예를 들어 가당이 함유된 음식은 염증 수치를 더 높이는 것으로 알려져 있고 소다수, 과일음료, 주기적인 설탕 또는 가당 커피 역시 몸 안의 염증을 더 악화 시킨다는 것이다.
▲설탕 든 라테 커피
‘의학전문위원회’ 회원이자 ‘스포츠 영양플레이북’의 저자 에이미 구슨은 “커피에는 폴리페놀 화합물 등 염증에 효과를 발휘하는 유익한 물질들이 들어 있다는 연구 결과도 많다”고 말했다. 하지만 그는 “많은 커피와 유사 커피에는 시럽, 소스, 윕, 드리즐 등 설탕이 함유돼 있다”면서 “가끔 마시는 것은 문제가 없지만 계속 마시게 되면 설탕을 지속적으로 섭취하는 것과 같다”고 말했다.
2018년 ‘영양학’ 학회지에 보고된 한 연구 논문은 정제 설탕이 든 음식과 염증이 매우 깊은 관계를 가진다고 결론지었다. 특히 설탕이 많이 든 음식으로 먹으면 혈액 속에 염증 수치를 크게 올린다는 것이다.
따라서 설탕을 듬뿍 넣은 커피 대신에 “저용량 감미료를 첨가해 마시는 것이 훨씬 건강에 좋으며 윕이나 드리즐을 피하고 우유를 넣어 먹는 것이 낫다고 그는 밝혔다.
또 일반 커피 가격이 더 싸므로 돈도 절약할 수 있다.
▲가당한 오트밀 우유
우리고 보통 식물성 우유를 건강식으로 생각한다. 하지만 항상 그렇지는 않다. 이런 우유가 오히려 체내 염증을 더 악화 시킬 수 있다는 사실을 인식하지 못한다.
오트밀 우유에 첨가를 하고 설탕을 추가하면 염증을 일으킬 수 있다. 첨가제가 들어가 있지 않더라도 오트밀 우유에는 7그램의 설탕이 들어 있다. 또 글루텐 앨러지가 있는 사람에게는 상황이 더 나빠질 수 있다.
오트(oat, 귀리)는 글루텐이 없다. 하지만 가공 과정에서 글루텐이 들어간 제품과 섞이는 경우가 많다.
오트밀 우유를 구입할 때는 레이블의 성분을 잘 확인하고 구입한다.
▲달콤한 차
남부에 산다면 달콤한 차 한잔에 매우 익숙해 있을 것이다. 하지만 글자 그래도 이 차에는 설탕이 듬뿍 들어 있다.
굿슨은 “설탕이 들어간 티는 가능한 섭취를 줄이는 것이 좋다”면서 “지속적으로 마신다면 만성 염증을 유발하고 영양분 없이 칼로리만 높인다”고 말했다.
‘영양 연구’ 학회지에 따르면 가당 음료를 줄이면 혈중내 염증 지수도 낮아진다.
▲마켓서 판매하는 스무디
한인들에게는 스무디가 익숙하지 않을 것이다. 이 스무디는 운동후 대체 식품으로 매우 좋다. 하지만 스무디에는 터비나도라고 불리는 중백당이 다량으로 들어 있다. 당백당을 넣고 과일 주스까지 혼합하므로 설탕 양이 급격히 늘어 난다.
하지만 모든 스무디가 다 나쁜 것은 아니다. 당이 가미되지 않은 스무디는 건강식에 포함될 수 있다. 차라리 집에서 스미디를 만들어 먹는 것이 훨씬 좋다.
신선한 과일과 우유, 그리고 요구르트를 넣어 집에서 만드는 것이다. 어쩔수 없이 마켓에서 구입한다면 성분을 잘 확인하고 구입한다. 탄수화물과 단백질의 비율이 잘 맞는다면 혈당을 급격히 올리지는 않는다.
소다
소다수에 첨가된 설탕은 염증을 유발한다. 만성 염증은 가당 음료를 지속적으로 마실 때 더 높아진다.
가당된 소다수를 마시면 질병을 유발하는 염증을 증가시키므로 소다 대신 물을 마시는 것이 좋다.
그래도 마셔야한다면 섭취량을 줄이거나 가끔 마시고 또 설탕이 적게 든 가당 음료를 마신다. <김정섭 기자>
Comment 0
일자: 2023.02.04 / 조회수: 56 어린이 천식 12%는 집안사용 개스 스토브 때문 연방정부, 신규설치 규제, 강력 환풍기 추진 천연개스 연소로 산화질소등 화학물질 방출 메탄 개스, 이산화 탄소 등 실내 공기 오염 환풍기 틀고, 창문 열어 환기 신경써야 연방정부가 미국내 주택이나 건물에 신규 개스 스토브 설치... |
일자: 2023.01.28 / 조회수: 98 우리가 상용하는 음료수 중에는 몸에 좋은 것과 나쁜 것이 있다. 물론 술이 가장 나쁘겠지만 몸에 들어가 조용해 염증을 일으켜 생명을 단축시키는 ‘나쁜’ 음료다. 몸에 염증이 생기면 암과 심장질환, 기타 건강 문제를 가져온다. 따라서 스스로 음식을 조절하고 열심... |
일자: 2023.01.26 / 조회수: 2739 “밥을 많이 해 냉장고에 보관하고 먹지 말고 버려라!” 보통 먹다 남은 밥을 다시 냉장고에 며칠 두고 먹는데 이는 매우 위험한 습관이라고 인터넷 매체 CNET이 경고했다. 보도에 따르면 냉장고에 들어있는 밥이라고 해도 5일 연속 두고 먹는다면 위장에 문제가 생길 ... |
일자: 2023.01.25 / 조회수: 45 멕시코 해변, 공원 등서도 전면 금연 – 위반시 최고 550달러 벌금 흡연자들이 멕시코에 여행 간다면 새로 바뀐 금연법에 주의해야 할 것 같다. 멕시코는 1월15일부터 공공장소 흡연을 전면 금지했다. 직장내 금연뿐 아니라 사람이 많이 모이는 공원, 해변, 스포츠 경기장, 광장 등에서의 흡연이 불허된다. 담배뿐만 아니라 니코틴을 내포한 모든 ... |
일자: 2023.01.23 / 조회수: 248 식은 땀, 턱 또는 등 통증, 피로감, 가쁜 호흡 주요 증상 가슴 통증이나 답답한 증상 많지 않아 응급실서 여성은 남성보다 11분 늦게 의사 진료 심장마비를 정신적 스트레스로 오진 많아 젊은 여성 심장마비 발병률 높아져 심장병은 미국인들의 사망 원인 1위를 차지하고 있다. 매... |
일자: 2023.01.14 / 조회수: 63 CDC, “파이자 5차 코비드 백신, 뇌졸중 위험 고조 관련 있을 수도” 파이저는 “증거 없다”반박 질병예방통제센터(CDC)과 식품의약국(FDA)는 13일 새로 나온 파이저의 ‘바이밸런트’(bivalent) 코비드 19 백신(5차 백신)이 65세 이상 시니어들의 뇌졸중과 관련 있을 수 있다고 밝혔다. 하지만 백신 접종은 계속 권고했다. CDC... |
일자: 2023.01.11 / 조회수: 69 연방정부도 개스 스토브 신규 설치 금지 모색 – 어린이 천식 등 위험 이유 캘리포니아 등 지방정부에 이어 연방정부가 어린이 건강을 해칠 위험이 높다는 이유로 실내 개스 스토브(또는 가스 스토브, gas stove) 신규 설치를 금지하는 방안을 모색하고 있다. 새로 건설되는 주택에는 전기 스토브를 설치하거나 고성능 환풍 장치를 설치해야 한다는 내용이... |
일자: 2023.01.02 / 조회수: 116 캘리포니아 마리화나 법 - 공공장소 흡연 안돼, 28.5그램까지 소지 좌편향 캘리포니아에서 마리화나가 합법화되기는 했지만 이로인한 공공의 피해는 이만저만이 아니다. 그렇다면 마리화나를 공공장소에서 버젓이 피워도 될까. 캘리포니아는 2024년부터 마리화나 흡연자는 직장 밖에서 마리화나를 피우면 고용주로부터 아무런 제재를 받지 않도록 ... |
일자: 2022.12.28 / 조회수: 329 골프가 운동이냐 아니냐 스웨덴 연구,“걷는 골퍼 5년 더 산다” 18홀 다 돌면 10마일 이상 걷는 효과 걸으면 카트 탈때보다 점수도 더 좋아져 골프가 운동이냐 아니냐를 놓고 언성을 높이곤 한다. 그러면 골프를 하면 진짜 운동이 될까. 조금 오래된 자료이지만 읽으면... |
일자: 2022.12.28 / 조회수: 127 요즘 시도 때도 없이 달려드는 외래종 모기로 고생을 하는 사람들이 많다. 그런데 어떤 사람은 같은 자리에 있어도 모기가 외면하고 옆에 있는 사람에 달려든다. 이유가 무엇일까. 우리 몸에서 모기를 끌어들이는 화학 물질을 뿜어내기 때문이라고 한다. 뉴욕 록펠러 대학 연구팀... |
일자: 2022.12.28 / 조회수: 48 미국 입국 중국 여행객 1월5일부터 음성테스트 제출 – 경유자도 포함 중국의 코비드-19 급증과 신종 바이러스 전파의 위험성이 고조되면서 전세계가 방역 대책을 고심하고 있는 가운데 바이든 행정부는 28일 중국에서 들어오는 여행객들은 코비드-19 음성 테스트를 제시해야 한다고 밝혔다. 여기에는 홍콩과 마카오도 포함됐다. 미국질병통제예방센터... |
일자: 2022.12.22 / 조회수: 65 ‘클라미디아 폐렴균’뇌 침투 위험 코털 뽑기 매우 위험, 감염 우려 코를 후빈다고? 아마 알츠하이머병에 걸린 가능성이 높다는 연구가 나왔다. 호주의 한 연구팀은 코 후비기와 후발성 알츠하이머병 즉, 나이 들어 늦게 발병하는 알츠하이머병과 연관이 있다고 밝혔다... |
일자: 2022.12.22 / 조회수: 109 허벅지가 두꺼워야 건강하다는 연구 결과가 나왔다. 250만명을 대상으로 실시된 최근 연구 보고서에 따르면 엉덩이과 허벅지가 단단하면 그렇지 못한 사람보다 사망 위험을 더 낮출 수 있다는 것이다. 또 배에 지방이 많은 사람은 체지방의 양에 관계없이 조기 사망 가능이 더 높... |
일자: 2022.12.20 / 조회수: 252 요즘 시도 때도 없이 달려드는 외래종 모기로 고생을 하는 사람들이 많다. 그런데 어떤 사람은 같은 자리에 있어도 모기가 외면하고 옆에 있는 사람에 달려든다. 이유가 무엇일까. 우리 몸에서 모기를 끌어들이는 화학 물질을 뿜어내기 때문이라고 한다. 뉴욕 록펠러 대학 연구팀... |
일자: 2022.12.11 / 조회수: 50 요즘 연말 연시 각종 모임이 증가하면서 술을 접할 기회가 많아진다. 술은 다소간의 건강에 도움이 된다는 연구보고서도 많지만 득보다는 실이 많은 것도 사실이다. 특히 음주 운전이라는 그릇된 판단으로 패가망신 하는 극단적 사례로 많다. 다소간의 술은 특히 뇌졸중의 원인으... |
일자: 2022.12.10 / 조회수: 110 비타민 C, 생강, 당황 면역 증강 코막힘은 가습기로 수분 보충하고 소금물 가글, 꿀물로 목 통증 완화 논란을 많지만 민간요법 효과 기대 감기에 겨울 코비드, 호흡기 바이러스 등 3가지 바이러스가 겨울철 건강을 노리고 있다. 전문가들은 지난 2년 동안 잠잠했던 감기 등 호흡기... |
일자: 2022.12.08 / 조회수: 45 <질문> 비행기 또는 식당이나 실내에서 나만 마스크를 착용했다. 코비드를 막을 수 있나. <답변> 마스크가 병균을 막을 수 있는 것 만은 분명하다. 감염된 사람이 마스크를 착용했다면 감염 병균 대부분이 마스크에 걸려 바이러스 전파를 막을 수 있다. 설령 마스크를 빠져나온 바... |
일자: 2022.12.05 / 조회수: 45 알츠하이머 증상이 발현되기 수년전 알츠하이버병을 간단한 혈액 검사로 감지할 수 있는 방법이 현실로 다가서고 있다고 블룸버그 통신이 보도했다. 보도에 따르면 알츠하이머 병을 유발하는 단백질로 알려진 아밀로이드 베타 단백질을 측정하는 혈액 검사를 개발 중이다. 아밀로... |
일자: 2022.12.04 / 조회수: 111 아스피린은 심장마비나 뇌졸중의 위험을 낮추려고 할 때, 또는 열을 내리고 다소간의 통증을 완화시킬 때 복용한다. 예전에는 아스피린이 만병 통치약처럼 생각될 때도 있었다. 하지만 최근 의학 협회 학술지 ‘JAMA 내과’에 발표된 한 연구보고서는 아스피린의 효능도... |
일자: 2022.12.01 / 조회수: 52 ‘불로장생’의 해답을 품은 이탈리아‘리모네 술 가르다’ 리모네의 아늑한 호수의 모래사장이 수백 년 동안 관광객들을 이끌고 있다. unsplash 그림 같은 호수 언저리 장수 마을 주민 60명에‘하늘이 준’특별 유전자 지방 태우고 혈관 청소해주는 단백질 과학자들 몰려 40년간 장수 비법 연구 중 레몬, 따듯한 산바람, 온화한 ... |
