나이가 들수록 주량이 줄어들고 알코올 도수가 낮아지게 마련이다. 다음날 감당이 안되기 때문이다. 세상에 건강한 음주법은 없을 것이다. 횟수를 줄이고 낮은 도수를 찾아 마시는 방법 이외에는…
약간의 술은 심장 건강에도 좋다고 한다.
미국인 ‘식이 가이드라인’에 따르면 술을 아예 마시지 말거나 부득이 술을 끊지 못하겠다면 남성은 하루 2잔 이하, 여성은 1잔 이하를 유지하라는 것이다. 평소 술을 마시지 않았다면 아예 마시지 않은 것이 좋다고 가이드라인은 강하게 말린다.
과음의 정의도 내려줬다.
여성은 한번의 술자리에서 4잔 이상, 남성은 5잔 이상이면 폭음이라고 봐야 하고 1주일에 여성 8잔 이상, 남성은 15잔 이상 마시면 지나친 음주로 분류된다.
그래서 잔에 대한 개념을 찾아봤다.
미국의 표준 음주는 순수 알코올 0.6 온스를 말한다. 순수 알코올 1.2 테이블 스푼 또는 14 그램 용량이다.
12온스 맥주(알코올 함량 5%, 작은 맥주 한병), 라거나 에일 맥주(7%) 8온스, 5온스 와인(12%), 1.5온스 80도(40%) 양주(진, 럼, 보드카, 위스키 등등)면 0.6온스의 알코올을 섭취하는 것이라고 한다.
우리가 흔히 말하는 한잔 술이다. 그래도 마시고 싶다면 슬기로운 음주 생활이 필요하다.
친한 언론사 선배는 밤술보다 낮술을 즐긴다. 점심 자리에는 뜨끈한 국밥에 ‘처음처럼’ 소주 한병을 반주로 마신다. 술 하면 뒷걸음 친 적 없는 그 선배가 요즘 얼음에 섞어 술을 마신다. 역시 술에는 장사가 없는가 보다.
소주와 얼음. 희석주 소주에 얼음을 넣어 좀더 희석해 찬 맛과 함께 즐기는 것이다.
그래서 요즘 생 술 보다는 섞어 마시는 칵테일에 눈을 돌린다. 맥주에 소주나 양주 섞은 폭탄주를 말하는 것은 아니다.
은은하고 때로는 화려한 색깔로, 또는 기상천외한 갖가지 이름으로 술과 과일 주스, 음료와 섞어 마시는 서양식 ‘칵테일’을 말이다.
우선 원샷이 부담스러워 원샷의 술버릇이 사라진다. 속도는 낼 수 있겠지만 마시는 술의 양이 훨씬 줄어든다.
예전 찬장에 아버지가 애지중지하시던 조니워커 위스키를 몰래 꺼내 콜라에 섞어 얼음과 함께 도둑술을 마시곤 했다. 이것이 칵테일인지도 몰랐던 소시적 이야기다. 럼을 섞었다면 아마 ‘럼앤콕’이 됐을 것이다. 양주의 쓴맛과 독한 알코올 냄새가 사라져 목넘김이 좋았다. 요즘도 가끔 럼에 콜라를 섞어 마신다. 욕심내 2~3잔을 마시지만 온몸에 취기가 돌아 더 이상의 음주를 삼가 하는 이중 효과도 누린다.
칵테일의 종류는 하늘의 별만큼이나 많다. 예부터 사랑을 받아오던 칵테일부터 바텐더나 호텔에서 각자 독특하게 제조한 것까지 종류가 무궁무진하다. 전문 웨사이트를 검색해 보면 공식 등록 칵테일이 약 72종류 그외 우후죽순 칵테일이 무려 400종이 넘는다고 한다.
물론 집에서 소주를 소재로 맛나게 만든 이름모를 혼합주도 칵테일에 들어갈 터.
버번에 설탕등을 섞는 클래식 칵테일 올드패션드부터, 헤밍웨이가 사랑했다는 모히또, 그리고 럼과 라임주스 설탕을 넣어 슬러시로 즐기는 다이키리.
톰 크루즈 영화 ‘칵테일’에 나와 유명세를 탔던 보드카 베이스 칵테일 섹스온더비치, 드라이진의 네그로니, 칵테일의 왕으로 불리는 드라이진과 베르무트의 합작품 마티니, 보드카의 더티 마티니, 파인애플이 들어간 프렌치 마티니 에스프레소 마티니, 칵테일의 여왕 위스키와 베르무트의 맨해튼 등등 헤아릴 수 없이 다양하고 많다.
내가 좋아하는 테킬라 베이스의 마가리타는 라임주스에 소금을 곁들인 대중적인 칵테일로 가볍게 마시기에 안성맞춤이다.
쿠바에서 잘나가는 모히토(럼과 라임, 탄산수, 설탕 배합), 집에서 간단히 만들어 마시는 보트카와 도마토, 레몬주스 섞어 셀러리를 뛰운 불러디 메리, 샴페인과 오렌지 주스의 미모사, 럼과 라임주스 시럽을 섞은 마이타이, 노동자들이 스크루드라이버로 저어 마신다는 보드카와 오렌지의 스크루 드라이브 등등.
칵테일은 나름 스토리가 있는 술이다. 유래서부터 누가 어떻게 만들어 얼마나 인기가 있는지 등. 다양하고 재미 있는 내용들이 많다. 그러고 보면 내게도 스토리가 있었네.
절주에도 좋은 ‘럼앤콕’ 한잔 앞에 두고 옛 추억의 여행이나 떠나야 겠다.
김정섭 기자 john@usmetronews.com
Comment 0
일자: 2022.06.04 / 조회수: 91 ‘LA카운티 정신건강국(DHM)’ 내 한인 담당 포로모터들이 지난 5월14일 LA 동부 위티어 내로우 공원에서 열린 ‘발달 장애인을 위한 제37회 사랑의 마당 축제’에 참가했다. 이들은 행사에서 부스를 설치하고 발달 장애인과 비 장애인들을 위해 정신건강에 ... |
일자: 2022.06.04 / 조회수: 46 covidtests.gov로 신청 주소지당 총 16개 코비드로 인한 미국내 사망자가 100만명을 넘은 가운데 연방 정부가 3차 즉석 코비드 테스트기를 무료로 공급한다. 신청은 COVIDtests.gov 웹사이트 하면 되며 이번에는 8개의 테스트기가 신청가정에 배달된다. 이로써 연방 정부가 제공하... |
일자: 2022.05.30 / 조회수: 220 나이가 들수록 주량이 줄어들고 알코올 도수가 낮아지게 마련이다. 다음날 감당이 안되기 때문이다. 세상에 건강한 음주법은 없을 것이다. 횟수를 줄이고 낮은 도수를 찾아 마시는 방법 이외에는… 약간의 술은 심장 건강에도 좋다고 한다. 미국인 ‘식이 가이드라인&r... |
|
일자: 2022.05.29 / 조회수: 1594 CDC가 밝힌 구별법 일교차가 심한 봄철을 맞아 늦감기가 기승을 부리고 있다. 많은 사람들이 코비드 19에 걸린 것이 아닌가 의심하며 테스트를 받기도 한다. 코비드-19의 심각한 증상은 일반 감기와 독감과 비슷하다. 이 때문에 의료 관계자들은 일단 코비드 테스트를 적극 권한다.... |
일자: 2022.05.19 / 조회수: 1278 “퉤퉤퉤”미국선 세 번 두드리며“knock on the wood” 미국 사람들도 의외로 미신을 많이 믿는다. 평균적으로 한국이 자잘한 미신이 더 많다는 느낌이 들지만 미국인들도 네잎클로버 행운(four-leaf clover), 거울이 깨지면 불행(breaking a mirror is bad luck), 13일의 금요일(Friday the 13th) 등 꽤 많은 미신을 믿는다. 미국인들... |
일자: 2022.05.17 / 조회수: 5050 얼마 전 한 손님이 교통사고 보상금이 너무 적다며 사무실로 하소연한 적이 있다. 업무용으로 사용하는 깡통 밴이 ‘토탈 로스(total loss)’가 났는데, 자신에게 주어진 보상금이 3,000달러밖에 되지 않는다는 것이다. 미국에서 교통사고를 당하면 보상금을 많이 받고 ... |
|
일자: 2022.05.14 / 조회수: 79 극빈자는 메디케이드로 모든 혜택 해결 근로 기록 부족하면 돈 내고 파트 A 가입 영주권자는 미국 연속 5년 거주해야 많은 예비 은퇴자들이 65세 되기를 기다리고 있다. 건강 보험 때문이다. 자영업자 또는 직장에서 조기 은퇴를 계획하는 사람들의 가장 큰 고민 중 하나가 건강보... |
일자: 2022.05.09 / 조회수: 86 무작위 성인 혈액샘플서 감염 항체 분석 백신 접종 낮은 어린이는 75% 미국내 코비드 감염이 다시 증가하고 있는 가운데 미국인 3명당 2명꼴로 코비드 19에 걸린 것으로 조사됐다. 연방 질병통제예방청(CDC)는 무작위 성인 혈액 검출 조사를 통해 지난 2월까지 58%의 미국인이 코... |
|
일자: 2022.05.08 / 조회수: 203 Vascular dementia 혈관성 치매 뇌혈관 질환이 원인이 되어 발생한 치매를 총칭한다. 자기 발생하거나 급격히 상태가 악화되는 경우가 흔하며 ‘중풍을 앓고 난 후 갑자기 인지기능이 떨어졌다’고 하는 경우 혈관성 치매의 가능성이 높다. Lewy body dementia 루이소체... |
일자: 2022.05.05 / 조회수: 58 서울메디칼 그룹과 재미한국노인회, 휴마나 보험사가 공동 주최한 어버이날 맞이 건강 세미나에서 저스틴 림 내과의가 시니어 건강 관리에 대해 설명하고 있다. <길버트 리 기자 제공> 서울메디컬, 노인회, 휴마나 공동 주최 어버이날을 앞두고 서울 메디칼 그룹(회장 차민영)과 ... |
일자: 2022.04.29 / 조회수: 164 요즘 ‘회오리’ 맛에 소주를 찾는다. 소맥의 폭탄주를 말하는 것이 아니다. “소주 주세요” 주문하면 서빙하는 젊은 청년이 술병을 들고 오며 흔들어 세우면 병속의 술이 회오리 쳐 ‘술기둥’을 만든다. 처음에는 “저게 뭐지?”하면... |
일자: 2022.04.25 / 조회수: 734 이민자들에게 영어를 잘 한다는 것은 무슨 의미일까? 개개인 상황에 따라 각양각색의 답이 나올 것이다. 우리 이민자들은 시험을 보기 위해 영어 공부를 하는 것이 아니기 때문에 수험생들을 위해 고안된 한국식 영어 공부법은 큰 효과가 없다. 한국의 영어 공부법은 기본적으로 ... |
|
일자: 2022.04.24 / 조회수: 50 ‘스텔스’오미크론 미국 감염 우세종으로 뉴욕 등 북동부 지역서 감염자 속출 미국 코비드 19 케이스가 감소하고 있지만 안심할 때가 아니다. 보건 관계자들은 ‘스텔스’ 변종을 부르는 BA.2를 우려하고 있기 때문이다. ‘스텔스’ 변종은 오미크... |
일자: 2022.04.23 / 조회수: 1193 한번은 손님 한 분이 전화를 걸어오더니 대뜸 화를 내는 일이 있었다. 자신의 잘못으로 난 사고가 아닌데 왜 자기보험을 쓰냐면서 말이다. 교통사고 보상 절차를 상세히 설명해드렸지만, 이 손님은 얼마 뒤 다른 변호사에게 케이스를 옮겨갔다. 거기서도 결국 자기보험을 사용하겠... |
|
일자: 2022.04.16 / 조회수: 22 ‘조기 샴페인’우려도 미국 곳곳에서 마치 팬더믹이 종식된 것 같은 분위기속에 정상 업무에 복귀하면서 마스크 해제 등 방역조치가 느슨해 지고 있다. 특히 각 지방 정부들이 코비드 19 검사 시설을 계속 폐쇄하고 있어 전문가들이 우려를 나타내고 있다. 자칫 잠잠해... |
일자: 2022.04.11 / 조회수: 168 30년전 라디오코리아 기자로 LA 폭동 현장을 누비며 생생한 분위기를 실시간 전했던 이진호 서울메디칼 그룹 상무가 오피스에서 포즈를 취하고 있다. <LA폭동 30주년 / 인터뷰> 폭동 당시 기자였던 이진호 서울메디컬 그룹 상무 당시 기자였던 이진호 서울메디컬 그룹 상무 &ldquo... |
|
일자: 2022.04.08 / 조회수: 748 Fibroids (파이브러이드) 유섬유종 자궁근종은 Uterine fibroids (유더린 파이브러이드)이라고 하며 자궁에 발생하는 비정상적 근육 덩어리로 양성종양이다. Anemia (어니미아) 빈혈 혈액이 인체 조직의 대사에 필요한 산소를 충분히 공급하지 못해 조직의 저산소증을 초래하는 경... |
|
일자: 2022.04.01 / 조회수: 465 응급실 환자 중 4분의 1 차지 심근 경색 또는 심장마비는 말할 것도 없이 무서운 증상이다. 심장 마비 증상을 느낀다면 즉시 911로 연락해 응급실로 가야한다. 그런데 심장 마비와 비슷한 증상으로 응급실을 찾는 사람들이 많다. 이를 ‘패닉 어택’(panic attack), 즉 ... |
일자: 2022.03.21 / 조회수: 2784 우리 속담에 이런 말이 있다. “처음에는 사람이 술을 마시다가 술이 술을 마시게 되고 나중에는 술이 사람을 마신다” 주당들에게 통하는 말이다. 요즘은 아니지만 나는 얼마전까지 술을 과하게 마시는 편이다. 술자리에 와이프와 동석하게 되면 눈을 크게 뜨고 말리는... |
일자: 2022.03.18 / 조회수: 307 사람들이 자주 사용하는 속담이나 명언(proverbs, sayings)은 그 사회가 공유하는 가치관을 가늠해 볼 수 있는 좋은 바로미터다. 속담과 명언을 통해 세태나 상황을 명료하게 표현하면 대화 속에서 언어문화 동질감을 느끼게 되고 대화의 효율을 높일 수 있다는 장점이 있다. 그래... |
